Das Herbstmenü 2023 – Interview mit Bruno Baumgartner
Das diesjährige Herbstmenü ist ein Waldspaziergang der besonderen Art. Unser Co-Küchenchef Bruno Baumgartner hat viele Jahre im kanadischen Lake Louise gelebt und gearbeitet und die gewaltige Natur der Rocky Mountains kennen und lieben gelernt.
Das Sommermenü 2023 – Interview mit Homayoun Ahmadi
Dieses Jahr inspirieren wir Sie im Sommer mit einem ganz speziellen, iranisch-afghanischen Menü. Die Faszination des Orients wird in dieser farbigen, aussergewöhnlichen Kreation für kulturell interessierte Menschen ganz direkt erlebbar.
Unser Kreateur, Homayoun Ahmadi, plaudert aus dem Nähkästchen.
Das Sommermenü 22 – mediterrane Träumereien.
Dieses Menü soll die Ruhe, Unbeschwertheit und Leichtigkeit des Sommers widerspiegeln. Wir erlauben uns, Sie auf eine kleine Reise durch die Mittelmeerküche mitzunehmen.
Stellen Sie sich einen kulinarischen Spaziergang auf einer Strandpromenade vor, mit der Gischt im Gesicht und der herrlich-salzigen Mittelmeerluft im Gaumen.
