Das Seitan-Wellington
Veganes «Filet im Teig».
Auch dieses Jahr sind die Möglichkeiten für die Vegetarier und Veganer für die Festtage um eine Variante reicher. Wir haben ein wirklich fantastisches Seitan-Wellington im Köcher, das ganz bestimmt auch Flexitarier begeistern wird.
Das herrliche Seitan-Wellington – ab dem 05.11.2024
Überraschend, genussvoll, einfach inspiriert.
Besser als das Original?
Fleisch-Ersatzprodukte sind oft von zweifelhafter Qualität und schmecken nicht so gut. Das wollten wir verändern und entsprechend haben wir uns Anfang des Jahres 2023 ernsthaft an die Entwicklung eines tollen Produktes gemacht, das im Vergleich mit dem Simmentaler Filet im Teig nicht auf komplett verlorenem Posten dasteht. Unsere Köche haben verschiedene Versionen getestet und schliesslich ein sehr hochwertiges Produkt entwickelt, das aussen knusprig ist und innen zart bleibt, das schön aussieht und gut schmeckt und das obendrein auch noch vegan ist – für alle, die kein Fleisch mehr essen möchten, Lust auf Alternativen haben oder Milchprodukte schlecht vertragen.
Das beste aus beiden Welten
Wir verwenden für die Herstellung des Filets hochwertiges Seitanmehl, Seidentofu, Randensaft, etwas Ahornsirup und viele frische Kräuter. Genau gleich wie beim herkömmlichen Filet im Teig darf die feine Pilz-Duxelles nicht fehlen. Am Ende wird das vorbereitete Seitan-Wellington im Backofen goldbraun gebacken.
Herrliche Sauce & Beilagen
Wir empfehlen unsere wunderbare vegane Sauce zum Seitan-Wellington. So ist der Genuss perfekt. Eine passende Gemüsebeilage gibt es ebenfalls.
Was gibt’s noch zu tun?
Die Fertigstellung ist einfach. Wie es geht steht in der mitgelieferten Kochanleitung.
Bestellungen sind bis am Vortag um 16h00 möglich, über den Shop oder per Telefon.
Wir liefern von Dienstag bis Freitag. Bestellungen für Samstag oder Sonntag werden am Freitag ausgeliefert. Bestellungen für Montag sind nur auf Anfrage möglich. Bestellungen zum Mittagessen, empfehlen wir auf den Vortag zu bestellen. Ihre Box wird Ihnen am Vormittag bis 9h ausgeliefert (ausser Stadt Bern). Wir sind für Rückfragen am Tag der Auslieferung über unserer Hotline 031 320 00 15 erreichbar.
Der Transport von uns zu Ihnen an die Haustüre erfolgt in der Regel mit der Schweizerischen Post.
Wir bieten den Pick-Up-Service an. Die bestellte Box kann bei uns direkt abgeholt werden. Pick-Up-Adresse: Gourmetbox GmbH, Freiburgstrasse 453, 3018 Bern.
Wenn Sie Ihre Box ausserhalb der Bürozeiten abholen, steht sie im Kühlanhänger bereit. Der Zugang wird Ihnen vorher in einer E-Mail mitgeteilt.
Das Filet im Teig wird leicht angetaut angeliefert. Bestellen Sie dieses so, dass Sie es ganz einfach langsam im Kühlschrank auftauen lassen können. Wir empfehlen, das Filet im Kühlschrank langsam aufzutauen. Sie brauchen dafür mindestens 8-12h.
Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich einen einfachen Haushaltsbackofen. Falls Sie unsere feine Sherry-Sauce dazu bestellen, braucht es noch eine kleine Pfanne und eine Herdplatte.
Es lässt sich leider nicht ganz vermeiden – damit alles frisch und hochwertig bleibt, fällt Verpackungsmaterial an. Wir haben jedoch alles so optimiert, dass fast ausschliesslich recyclebares Material zum Einsatz kommt und wir die Umwelt bestmöglich schonen. Jeden Tag strengen wir uns an, Abfall und Foodwaste zu reduzieren.
Das Filet wiegt mindestens 0.9 kg und wird pro Stück verkauft. Es reicht für mindestens 3 Personen. Der Preis ohne Lieferung beträgt CHF 81.00. Ab CHF 120.00 ist die Lieferung kostenlos. Ansonsten werden CHF 24.00 für die Lieferung berechnet.
Ansprechperson
«Für Fragen zu unseren Produkten sind wir immer gerne erreichbar. Zögern Sie nicht und rufen Sie uns an.»
Adriana Giger
Beraterin
031 318 15 15
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