Weiterführende Informationen oder Unterlagen
https://wfw.ch/
Wie funktioniert das?
Mit Hilfe des Branchenführers Addimat AG haben wir bereits ein hochmodernes Filtrations- und Karbonisierungssystem in unserem Kulinarium installiert. Das Wasser wird vor Ort zubereitet, gekühlt, frisch serviert und abgerechnet. 10 % von jeder bei uns verkauften Flasche Wasser (mit oder ohne Kohlensäure) unterstützt die Projektarbeit von WfW.
Damit tragen wir dazu bei, den Zugang zu Wasser für bedürftige Menschen in Mosambik und Sambia nachhaltig zu verbessern und die CO2-Emissionen in der Schweiz zu reduzieren.
In der Schweiz sind wir an uns hochwertiges Wasser gewöhnt, ohne dass der Zugang dazu eingeschränkt ist, oder? Leider ist das nicht die Norm für alle. In Sambia und Mosambik leben zum Beispiel Millionen von Menschen ohne Zugang zu sauberem Trinkwasser. Wasser ist oft nur wenige Stunden täglich, in geringen Mengen und in grosser Gehdistanz verfügbar.
Ressourcen sparen auf allen Ebenen – in unserem Eventlokal
Wir sehen uns in einer gesellschaftlichen Verantwortung, zum Schutz unserer Ressourcen und Lebensgrundlagen einen Beitrag zu leisten und uns für soziale Gerechtigkeit zu engagieren. Seit 1. Juni führt Gourmetbox daher hausgemachtes Wasser auf der Karte: Wir verzichten auf den Ausschank von abgepacktem Markenwasser und setzen stattdessen auf frisches Leitungswasser aus der nahen Quellfassung, das durch hochmodernes Filtrations- und Karbonisierungssystem noch aufbereitet wird.
Für jeden verkauften Liter Wasser geht ein Teil des Erlöses an die Hilfsprojekte des Vereins «Wasser für Wasser»
Von jedem verkauften Liter Wasser fliesst ein fixer Teil in die Projektarbeit von WASSER FÜR WASSER (WfW). WfW ist eine politisch und konfessionell unabhängige Non-Profit-Organisation mit der Vision, den Umgang mit Wasser nachhaltig zu verändern. WfW realisiert in Sambia, Mosambik und der Schweiz Programme im Wasser-, Hygiene- und Bildungsbereich. So fördern wir gemeinsam den umweltfreundlichen Konsum und sensibilisieren unsere Gäste und Mitarbeitenden für den Wert einer sicheren Wasserversorgung.
CO2-Emissionen reduzieren
Wasser ist schwer und muss normalerweise über weite Strecken transportiert werden. Nicht nur das Verpacken in Glasflaschen verbraucht enorme Energiemengen, auch der Transport mit Diesellastwagen schadet der Umwelt. Weil wir das alles vor Ort machen können, reduzieren damit zusätzlich alle CO2-Emissionen, die durch das Verpacken in Flaschen, den Transport zum Kunden und das Recycling oder die Entsorgung entstehen. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit und danken unseren Kollegen von Addimat aus Worb, die die Ausschankanlage bei uns installiert haben und uns hervorragend unterstützen bei diesem Projekt.
